Sebuah studi yang dilakukan Institut Gastroenterologi Nasional Italia, yang dipublikasikan dalam jurnal Nutriens menemukan bahwa konsumsi daging ayam secara rutin bisa memperbesar potensi terkena kanker.

Temuan penelitian itu menyatakan mengonsumsi lebih dari 300 gram daging ayam yang setara empat porsi dalam seminggu dapat meningkatkan risiko kematian akibat kanker saluran pencernaan sampai 27 persen dibandingkan mereka yang menyantap daging ayam kurang dari 100 gram per pekan.

Para peneliti menganalisis informasi diet dan kesehatan dari nyaris 5.000 orang selama hampir dua dekade, di mana sebagian besar berusia 50 tahunan.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Seperti dilansir Daily Mail, terdapat beberapa dugaan dari para peneliti sejauh ini terkait kenapa terjadi risiko terkena kanker apabila mengonsumsi lebih dari 300 gram daging ayam tiap minggu.

Dugaan pertama adalah protein ayam terkena suhu tinggi saat dimasak sehingga membentuk zat kimia yang bisa membahayakan sel manusia, yang memicu kanker.

Selain itu, dugaan lainnya yakni terkait pakan, pestisida, atau obat-obatan yang diberikan kepada ayam selama proses pemeliharaan juga bisa jadi penyebab peningkatan risiko kanker.

Dalam penelitian tersebut juga terdapat misteri kenapa pria punya risiko terkena kanker lebih tinggi terhadap daging ayam. Diperkirakan hal ini terkait faktor interaksi dengan hormon yang berbeda pada pria dan wanita.

Lalu, ada juga kemungkinan lain yakni porsi makan daging ayam yang disantap pria lebih banyak dibanding wanita, yang secara teori membuat level paparan lebih tinggi.

Penelitian juga menemukan memakan daging ayam secara teratur meningkatkan risiko kematian pada 11 jenis kanker yang meliputi lambung, usus, saluran empedu, anus, kantong empedu, hati, pankreas, rektum, usus halus, dan jaringan lunak di perut.

• ·Kapolda Pastikan Jakarta Aman di H
• ·Prabowo: 'Saya Tidak Mau Maju Lagi Sebagai Presiden RI, Kalau...'
• ·7 Buah Terbaik untuk Kesehatan Mata, Penglihatan Kian Cemerlang
• ·Komisi III DPR: Restorative Justice Usai Vonis Hakim Perlu Diatur dalam Undang
• ·Studi: Makan Ayam 4 Kali Seminggu Berpotensi Kena Kanker
• ·INFOGRAFIS: Minum Serai Setiap Hari, Apa Saja Manfaatnya?
• ·Lebih Banyak Dokter Kandungan Pria Daripada Wanita, Benarkah?
• ·FOTO: Menikmati 'Tarian' Api Lava Gunung Kilauea di Hawaii
• ·Ratna Bayar Oplas dari Rekening Bantuan Danau Toba
• ·Toyota Resmi Meluncurkan Kendaraan Listriknya
• ·FOTO: Menikmati Keindahan Bunga Sakura Mekar di Jerman
• ·Studi Temukan Rutin Makan Yogurt Turunkan Risiko Kanker Kolon
• ·FOTO: Perjalanan Biksu Thudong Jalan Kaki 4 Bulan Thailand
• ·Trump: Saya Menggunakan Perdagangan untuk Selesaikan Masalah
• ·Menkop Budi Arie: Koperasi Desa Merah Putih Tidak Akan Menggantikan Fungsi BUMDES
• ·Puluhan Napi Kabur, Menteri Agus Sebut Jumlah Penjaga Lapas Kutacane Hanya 6 Orang